九游体育app官网“鲜嫩门店”是提供活鱼本日到店现作念的-九游体育「NineGame Sports」官方网站

着名餐饮品牌太二酸菜鱼依然是“列队王”，主打“活鱼现作念”。但近日有媒体报谈，在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现，点单7分钟后，三谈菜一谈上都。伙计暗意，酸菜鱼所用的鱼调处配送，是在门店内现场切片并腌制。

9月16日，界面新闻记者拨打了太二酸菜鱼的客服热线进行推敲，客服回报称，“鲜嫩门店”是提供活鱼本日到店现作念的，现在在多个城市都有“鲜嫩门店”，不同的门店的菜单不同，不错通过小表情大概点评等网站具体查询门店菜品。

据极目新闻，客服解析现在太二酸菜鱼世界买卖的“鲜嫩门店”有68家，以杭州为例，现在仅有宝龙城店一家是鲜嫩门店。其他莫得升级的门店，经受逐日鲜配到店的鱼柳，然后在后厨切片、腌制后再现场烹调。

近日，“太二酸菜鱼为何没东谈主吃了”的话题冲上热搜，太二酸菜鱼还被曝出在世界多个城市闭店，举例杭州大悦城店、万象城店傲气为暂停买卖。

界面新闻记者查询大家点评发现，杭州太二酸菜鱼大悦城店照实暂停买卖，但页面傲气门店“全簇新活升级，行将开业”，万象城店一样傲气在升级，行将开业。对此，太二酸菜鱼客服说明，两家店是在编削升级中，还会再开业，世界还有多家店也在升级中。

据悉，本年上半年，太二酸菜鱼推出紧要品牌升级举措——“5.0鲜嫩花样”，以“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大牌号食材为中枢，全面升级菜单体系，此外还增设了售卖茶饮、糖水和雪糕的区域。除了食材升级，还进行门店硬件编削，后厨增设炒锅并配备专科厨师进行现场烹调等。

图片起原：九毛九

太二酸菜鱼变革，来自于市集消耗的变化和事迹压力。据窄门餐眼数据傲气，死心2025年3月15日，酸菜鱼餐企世界门店总和为2.58万家，近一年新开门店数为7256家，但净增长为-3331家。而酸菜鱼等预制菜的兴起，也挤压了线下门店的生涯空间。

据太二酸菜鱼的母公司九毛九(09922.HK)事迹讲述傲气，本年上半年，九毛九完了营收27.53亿元，同比下落10.14%；归母净利润6069万元，同比下落16.05%。公司收入主要来自太二酸菜鱼、怂暖锅和九毛九西北菜。讲述期内三大品牌的收入一谈下滑。

其中，来自太二的收入为19.48亿元，同比下落13.3%，收入占总收入的比例由前年同时的73.4%下落至70.8%。半年报称，这主要由于太二自营餐厅的数目由前年6月30日的612家降至本年上半年的547家，数目减少了65家，同店销售亦有所减少。

另据深交所发布公告九游体育app官网，港股通观念证券名单发生调治并自9月8日起成效，笔据最新名单，包括九毛九在内的认为20只观念证券被调出。